Cocinamos... Salsa Tahín? Una deliciosa salsa, para acompañar tus platos favoritos y complementarlos nutricionalmente.
Salsa Tahín
Ingredientes
4 cucharadas de Tahín (mejor si es de grano entero tostado).
1 diente de ajo (opcional).
75 ml más o menos de zumo de limón.
Sal.
Cucharadita de yogur (opcional).
2 cucharadas de levadura nutricional (opcional).
Ajustar textura con agua mineral.
Rico en fibra, vitaminas y minerales
como el calcio
Libre de gluten
Contiene Fodmaps
Contiene lacticos
Preparación (10 minutos)
Pon en el vaso de la batidora cuatro cucharadas generosas de tahini, un diente de ajo sin el germen, unos 75 ml de zumo de limón y una cucharadita rasa de sal.
Tritura bien durante aproximadamente un minuto y ya tienes la salsa.
Puedes tener un tarrito en la nevera, y lo añades a salteados de verduras, arroz, etc., ensaladas de tomate o de patata fría y hortalizas asadas, y también es perfecto para brochetas de pollo: si las combinas con hortalizas como tomates cherry, trozos de cebolla y calabacín quedarán más frescas y completas nutricionalmente.